Les Coteaux du Lyonnais : Découvrir et acheter ces vins

Un vignoble en deux parties

L'appellation couvre 49 communes et 179 hectares revendiqués en 2024, répartis autour de deux pôles : L'Arbresle au nord, Brignais au sud, chacun à une dizaine de kilomètres de Lyon.

À l'ouest, les monts du Lyonnais. À l'est, le Rhône et la Saône. L'agglomération sépare physiquement les deux zones, mais les sols restent les mêmes : granite et limon. La production annuelle avoisine 22 000 hectolitres, dont 70 % en rouge, 20 % en blanc, le reste en rosé.

Les cépages

Gamay pour les rouges, Chardonnay et Aligoté pour les blancs : trois cépages qui donnent ici des vins différents de ce qu'on attend.

Le Gamay domine les rouges et les rosés. Cépage noir à jus blanc, vinifié par macération semi-carbonique comme en Beaujolais. Mais le Gamay du Lyonnais sur sols granitiques produit un vin différent de ce que l'on trouve plus au nord. Moins de fruit primaire bonbon, plus de tension, plus de structure. Les vieilles vignes sur granite donnent des rouges qui s'approchent parfois d'un Pinot Noir léger — ce que peu de gens attendent d'un Gamay à moins de 15 €.

Le Chardonnay occupe la majorité des vignes blanches. Certaines cuvées élevées en fût tiennent la comparaison avec des Bourgogne d'entrée de gamme deux fois plus chers. C'est l'une des raisons pour lesquelles cette appellation intéresse les amateurs qui cherchent de la valeur.

L'Aligoté est le cépage qui surprend le plus ici. Moins austère qu'en Bourgogne grâce à un ensoleillement plus généreux, il donne des blancs secs, vifs, avec une acidité franche mais sans dureté. Idéal à l'apéritif, très à l'aise sur les poissons de rivière. Le Pinot Blanc complète parfois les assemblages en faible proportion.

Les vins rouges

Robe rubis brillante, nez de fraise et mûre sauvage, bouche vive et peu tannique. À boire dans les 2 à 3 ans, autour de 14 °C.

Le nez exprime la fraise, la framboise, la mûre sauvage, le cassis — avec un fruité caractéristique du Gamay vinifié en semi-carbonique. La bouche est vive, acidulée, peu tannique. La vinification est traditionnelle : raisins mis en cave sans foulage, macération semi-carbonique, pressurage après environ une semaine.

Certains domaines proposent des cuvées issues de vieilles vignes plantées sur sols granitiques. Plus concentrées, avec une bouche plus structurée, elles tiennent facilement 4 à 5 ans.

Les vins blancs

Robe paille aux reflets verts, bouche fraîche et tendue. À servir entre 8 et 10 °C.

Les premières notes d'ananas et de pamplemousse laissent place, avec quelques mois, aux arômes de pêche blanche. Le Chardonnay domine la plupart des assemblages. L'Aligoté, plus rare, donne des bouteilles plus sèches et minérales, avec un profil citronné tranchant que les amateurs de vins du bassin Savoie-Jura-Bourgogne reconnaîtront facilement.

Certaines cuvées bénéficient d'un élevage en fût de chêne jusqu'à un an. Les domaines qui bâtonnent les lies produisent des blancs plus ronds, plus gras. Ces vins élevés tiennent 3 à 4 ans en cave.

Les vins rosés

Les rosés représentent environ 10 % de la production. Robe saumonée, nez de fraise et de groseille, bouche souple et désaltérante. À boire dans l'année, à l'apéritif ou avec une charcuterie.

Accords mets-vins

Les Coteaux du Lyonnais sont les vins naturels de la cuisine lyonnaise — bouchons, fromages locaux, charcuteries.

Les rouges accompagnent naturellement la cuisine lyonnaise : tablier de sapeur, grattons, saucisson de Lyon, saucisson brioché, jésus, pâté en croûte. Un rouge fruité sur un saucisson chaud, c'est un classique des bouchons lyonnais.

Les blancs s'accordent avec le poisson, les quenelles de brochet, les fromages locaux (rigotte de Pélussin, saint-marcellin, saint-félicien). L'Aligoté se marie particulièrement bien avec les fromages de chèvre de la région.

Les rosés : apéritif, charcuterie, grillades estivales.

Quelques producteurs à connaître

L'appellation compte 17 domaines indépendants, plus la cave coopérative de Saint-Bel qui vinifie environ 50 % de la récolte totale.

Domaine Régis Descotes, à Millery, perpétue une tradition familiale remontant à 1689. Converti en agriculture biologique en 2010, le domaine est régulièrement cité parmi les meilleurs producteurs de l'appellation. Sa cuvée "Les Grands Coins" figure dans les éditions récentes du Guide Hachette, dans les 11-15 €.

Domaine Mazille Descotes, également à Millery, est dirigé par Anne Mazille. Son Blanc Sélection élevé en fût de chêne a décroché plusieurs coups de cœur dans le Guide Hachette. À chercher dans les 5-8 €.

Domaine Décrenisse propose la cuvée "Probus Mont Dour", un rouge issu d'une cuvaison longue de 3 semaines, élevé en fût de chêne de 300 litres. Un des rouges les plus structurés de l'AOC.

La cave Signé Vignerons (coopérative de Saint-Bel) produit la cuvée "Vieilles Vignes" en rouge et blanc, régulièrement sélectionnée dans les guides. Prix d'entrée accessible, entre 5 et 11 €.

Domaine de Prapin, à Taluyers, est tenu par Lucie Rivière et son mari Pierre. Ils proposent des dîners au caveau ("Les Tablées") orchestrés par une cheffe extérieure, avec les vins du domaine en accord.

Comment choisir ?

Ces vins se boivent jeunes. Une bouteille de 4 ans a souvent passé son pic — restez sur les 2-3 dernières années sauf pour les cuvées vieilles vignes ou élevées en fût.

Vous ne connaissez pas encore l'appellation : commencez par le Blanc Sélection du Domaine Mazille Descotes (5-8 €). C'est le blanc élevé en fût le plus régulier de l'AOC, plusieurs coups de cœur Hachette au compteur. Une bouteille honnête qui donne une idée précise de ce que le Chardonnay lyonnais peut faire.

Vous voulez le rouge le plus sérieux : prenez le Probus Mont Dour du Domaine Décrenisse (5-8 €). Cuvaison de 3 semaines, fût de 300 litres, un Gamay qui sort vraiment des sentiers du primeur. Plus de matière, plus de longueur.

Vous cherchez la bouteille à offrir : les Grands Coins de Régis Descotes (11-15 €) est la cuvée de prestige de l'appellation. Lignée vigneronne depuis 1689, agriculture biologique. Le genre de bouteille que l'on ouvre pour expliquer pourquoi cette AOC mérite qu'on s'y intéresse.

Où acheter ?

Les prix vont de 5 à 15 € selon la cuvée et le producteur.

Directement chez les producteurs. La plupart des domaines ouvrent leurs portes pour dégustation et vente directe. Brignais, Millery, Taluyers, Soucieu-en-Jarrest et L'Arbresle sont les villages où se concentrent les vignerons.

Dans les caves spécialisées. Sélection soignée, avis d'experts. Plusieurs caves partenaires expédient en livraison dans toute la France.

Hors région. On trouve ces vins ponctuellement à Paris, en Bourgogne, en Savoie ou dans le Jura chez des cavistes spécialisés. Quelques domaines expédient directement sur commande.

Visiter la région

Les communes viticoles sont à 20-40 minutes de Lyon en transport ou en voiture.

À Soucieu-en-Jarrest, le sommelier Charly Baroë a installé son bar à vins dans l'ancienne gare du village. Une cinquantaine de références, charcuterie et focaccias.

À Millery, un sentier balisé de 3h20 longe les vignes et les vergers. Accessible depuis Lyon en bus 15E (départ Bellecour, 40 minutes).

À Taluyers, le domaine du Clos Saint-Marc organise chaque automne la fête des Pressailles : décuvage participatif, repas traditionnel, saucisson cuit dans la grappe.

À Sain-Bel, L'Annexe Winery propose des ateliers de dégustation avec une centaine de références locales, entre profils volcaniques au nord et vins plus fruités au sud.

FAQ

Quelle différence avec le Beaujolais ?

Les deux appellations partagent le Gamay et la macération semi-carbonique. Mais l'AOC Coteaux du Lyonnais entoure Lyon, avec une influence méditerranéenne plus marquée. Ce sont deux appellations distinctes, administrativement indépendantes.

À quel bassin viticole appartiennent les Coteaux du Lyonnais ?

L'INAO les rattache au bassin viticole Bourgogne-Beaujolais-Savoie-Jura. Certains auteurs les associent à la vallée du Rhône, d'autres au vignoble de Bourgogne. En pratique, ils fonctionnent comme une AOC à part entière.

Quels cépages sont autorisés ?

Pour les rouges et rosés : le Gamay principalement, avec une petite part de Gamay de Bouze et Gamay Chaudenay. Pour les blancs : le Chardonnay, l'Aligoté et le Pinot Blanc.

Ces vins sont-ils dans le Guide Hachette ?

Oui. Plusieurs domaines y sont régulièrement récompensés, avec des coups de cœur à la clé. Domaine Mazille Descotes, Domaine Régis Descotes et la cave Signé Vignerons figurent dans les éditions récentes.

La livraison est-elle possible ?

Certains domaines expédient directement. Des cavistes partenaires livrent dans toute la France métropolitaine, à Paris, en Bourgogne, en Savoie, dans le Jura.

Combien de temps les garder ?

Les rouges et rosés : 1 à 3 ans. Les blancs élevés en fût ou les cuvées de vieilles vignes : 4 à 5 ans dans de bonnes conditions.

Quelle superficie pour l'AOC ?

179 hectares en 2024, répartis sur 49 communes du département du Rhône.